این دستگاه از دو بخش استوانه‌ای و مخروطی تشکیل شده است. خوراک از طریق یک لوله هم محور با روتور به محفظه وارد می‌شود. نیروی گریز از مرکز باعث می‌شود جامدات روی دیواره ته‌نشین شده، از محفظه خارج گردد. درون روتور یک انتقال دهنده مارپیچی با سرعتی کمتر از محفظه می‌چرخد و جامدات ته‌نشین شده را به انتهای روتور انتقال داده و از روتور خارج می‌نماید. مایع شفاف‌شده به صورت جریان متقابل نسبت به جامدات از انتهای استوانه‌ای روتور خارج می‌شود.

این دستگاه از دو بخش استوانه‌ای و مخروطی تشکیل شده است. خوراک از طریق یک لوله هم محور با روتور به محفظه وارد می‌شود. نیروی گریز از مرکز باعث می‌شود جامدات روی دیواره ته‌نشین شده، از محفظه خارج گردد. درون روتور یک انتقال دهنده مارپیچی با سرعتی کمتر از محفظه می‌چرخد و جامدات ته‌نشین شده را به انتهای روتور انتقال داده و از روتور خارج می‌نماید. مایع شفاف‌شده به صورت جریان متقابل نسبت به جامدات از انتهای استوانه‌ای روتور خارج می‌شود.
اجزاء سانتریفیوژ دکانتر
بدنه اصلی سانتریفیوژ دکانتر که وظیفه نگهداری قطعات داخلی و همچنین ایمنی دستگاه را به عهده دارد.
محفظه اصلی (Bowl) سانتریفیوژ دکانترکه عمل انتقال خوراک و جریان جداسازی فازهای مختلف را به عهده دارد. 
ماردون یا کانوایر سانتریفیوژ دکانتر قطعه مارپیچی است که درون محفظه اصلی دوران می کند.
موتور چرخاننده اصلی سانتریفیوژ دکانتر که وظیفه چرخش محفظه اصلی دستگاه را به عهده دارد.
موتور سرعت متغیر سانتریفیوژ دکانتر که وظیفه چرخاندن قطعه مارپیچی را برعهده دارد.
دریچه ورود خوراک سانتریفیوژ دکانتر
دریچه تخلیه جامدات سانتریفیوژ دکانتر
دریچه تخلیه مایعات سانتریفیوژ دکانتر
مبانی کارکرد سانتریفیوژ دکانتر
فضای جداسازی سانتریفیوژ دکانتر از دو قسمت اصلی تشکیل شده است. محفظه اصلی (Bowl) که با سرعت بالا می‌چرخد و یک قطعه مارپیچی (ماردون، کانوایر) که با سرعتی کمتر درون این محفظه دوران می‌کند. عموما یک هاب توخالی در محور افقی مرکز محفظه اصلی وجود دارد که قطعه مارپیچ بر روی آن سوار می‌شود. دریچه ورودی خوراک به درون هاب وسط وارد شده و در جایی در وسط محفظه اصلی خوراک را تزریق می کند. اختلاف سرعت چرخش بین محفظه اصلی سانتریفیوژ دکانتر و مارپیچ چرخان باعث می‌شود که بخش جامد موجود در دوغاب به سمت دیواره‌های Bowl حرکت کند و با جریان حرکتی بوجود آمده در حوضچه‌های موجود در دیواره جمع شده و مواد جامد آن ته‌نشین می شود. بدنه محفظه در این قسمت دارای شیبی است که باعث سرازیر شدن قسمت مایع و خروج بخش جامد از دریچه خروجی می‌گردد. مایع شفاف شده در طول دیواره Bowl حرکت کرده و از خروجی موجود در سوی دیگر محفظه خارج می شود.
در سانتریفیوژ دکانتر چرخش محفظه اصلی (Bowl) و قطعه مارپیچی (Conveyor) بوسیله دو موتور مجزا انجام می‌گیرد. این ویژگی باعث می‌شود که سرعت هرکدام از اجزاء بصورت مجزا و نسبت به هم توسط کاربر قابل تغییر و تنظیم باشد. با انجام تنظیمات مختلف و تنظیم اختلاف سرعت چرخش دو قطعه می توان میزان رطوبت جامد خروجی و میزان شفافیت مایع را کنترل نمود.
علاوه بر این در مدل‌های مختلف سانتریفیوژ دکانتر می‌توان ابعاد دستگاه، طول محفظه، قطر، تعداد و فاصله تیغه‌های قطعه چرخان و زاویه شیب کناره‌ها را متناسب با دوغابی که قراراست جداسازی شود طراحی و تنظیم نمود
همچنین سانتریفیوژ دکانتر را می توان بصورت دوفازی جهت جداسازی محلول دوفازی جامد – مایع و یا بصورت سه فازی (تری کانتر) جهت جداسازی محلول‌های مایع – مایع که دارای ذرات معلق جامد می‌باشند طراحی نمود